Crisantem

Els crisantems (Chrysanthemum) són un gènere de plantes angiospermes de la família de les asteràcies (Asteraceae). Conté més de 30 espècies natives de zones temperades d'Àsia i del nord-est d'Europa i de les zones subàrtiques d'Amèrica del Nord.^[1] Els crisantems són utilitzats com a planta ornamental, en jardins i contenidors o com a flor tallada, n'hi ha una enorme quantitat de varietats cultivars.^[2] Als Països Catalans és molt utilitzada com a ofrena el Dia dels Difunts.^[3]

Crisantem

Chrysanthemum
Planta
Tipus de fruit	aqueni
Taxonomia
Regne	Plantae
Ordre	Asterales
Família	Asteraceae
Subfamília	Asteroideae
Gènere	Chrysanthemum L., 1753
Nomenclatura
Tipus	Chrysanthemum indicum

Descripció

Són subarbusts o plantes herbàcies perennes. Les fulles acostumen a ser pinnatisectes, lobades o serrades i es disposen de manera alternada. Les flors es troben agrupades en capítols solitaris o formant corimbes, l'involucre acostuma a tenir diverses fileres de bràctees, habitualment amb els marges escariosos. El receptacle pot anar de convex a cònic. Les flors són tubulars, les ligulades són femenines, la lígula pot ser blanca, rosa o groga, a les varietats cultivars hi ha més d'una filera de flors ligulades; els flòsculs, les flors interiors, són hermafrodites, grogues i amb cinc lòbuls. El fruit és un aqueni sense papus.^[4][5]

Taxonomia

Aquest gènere va ser publicat vàlidament l'any 1753 al segon volum de l'obra Species Plantarum del botànic suec Carl von Linné (1707-1778).^[6][7]

Etimologia

El mot crisantem i Chrysanthemum prové del grec khrysánthemon, que és format per khrysós que significa or i ánthemon, flor,^[8][9] és a dir flor d'or o daurada, que va ser el nom donat per Discorides a la coronària, abans Chrysanthemum coronaria,^[10] que actualment ja no fa part del gènere Chrysanthemum i té el nom científic de Glebionis coronaria.

Espècies

Dins del gènere Chrysanthemum es reconeixen les 36 espècies següents:^[1]

• Chrysanthemum arcticum L.
• Chrysanthemum argyrophyllum Y.Ling
• Chrysanthemum arisanense Hayata
• Chrysanthemum bizarre C.Z.Shen
• Chrysanthemum chalchingolicum Grubov
• Chrysanthemum chanetii H.Lév.
• Chrysanthemum crassum (Kitam.) Kitam.
• Chrysanthemum dabieshanense Z.X.Fu, A.G.Zhen & Y.P.Ma
• Chrysanthemum dichrum (C.Shih) H.Ohashi & Yonek.
• Chrysanthemum foliaceum (G.F.Peng, C.Shih & S.Q.Zhang) J.M.Wang & Y.T.Hou
• Chrysanthemum glabriusculum (W.W.Sm.) Hand.-Mazz.
• Chrysanthemum horaimontanum Masam.
• Chrysanthemum hypargyreum Diels
• Chrysanthemum indicum L.
• Chrysanthemum integrifolium Richardson
• Chrysanthemum japonense (Makino) Nakai
• Chrysanthemum lavandulifolium (Fisch. ex Trautv.) Makino
• Chrysanthemum longibracteatum (C.Shih, G.F.Peng & S.Y.Jin) J.M.Wang & Y.T.Hou
• Chrysanthemum makinoi Matsum. & Nakai
• Chrysanthemum maximoviczii Kom.
• Chrysanthemum morii Hayata
• Chrysanthemum naktongense Nakai
• Chrysanthemum nankingense Hand.-Mazz.
• Chrysanthemum neo-oreastrum C.C.Chang
• Chrysanthemum okiense Kitam.
• Chrysanthemum oreastrum Hance
• Chrysanthemum ornatum Hemsl.
• Chrysanthemum parvifolium C.C.Chang
• Chrysanthemum potentilloides Hand.-Mazz.
• Chrysanthemum rhombifolium (Y.Ling & C.Shih) H.Ohashi & Yonek.
• Chrysanthemum sinuatum Ledeb.
• Chrysanthemum vestitum (Hemsl.) Stapf
• Chrysanthemum yantaiense M.Sun & J.T.Chen
• Chrysanthemum yoshinaganthum Makino ex Kitam.
• Chrysanthemum zawadzkii Herbich
• Chrysanthemum zhuozishanense L.Q.Zhao & Jie Yang

Híbrids

S'han descrit els següents híbrids naturals:^[1]

• Chrysanthemum × aphrodite Kitam.
• Chrysanthemum × uneifolium Kitam.
• Chrysanthemum × leucanthum (Makino) Makino
• Chrysanthemum × miyatojimense Kitam.
• Chrysanthemum × morifolium (Ramat.) Hemsl.
• Chrysanthemum × shimotomaii Makino

Sinònims

Els següents noms científics són sinònims heterotípics de Chrysanthemum:^[1]

• Arctanthemum (Tzvelev) Tzvelev
• Dendranthema (DC.) Des Moul.
• Hulteniella Tzvelev

Història taxonòmica

La història taxonòmica de les espècies de la tribu Anthemideae és complexa, els seus membres has estat agrupats en diversos gèneres més o menys amples al llarg del temps.^[11] El 1753, Linné va publicar la seva versió del gènere Chrysanthemum tot unint el gènere homònim i el gènere Leucanthemum, ambdós creats prèviament pel botànic francès Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708),^[12] la nova combinació tenia 14 espècies.

L'any 1837 el botànic suís Augustin Pyramus de Candolle (1778-1841), al sisè volum de la seva obra Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis, va crear la secció Dendranthema dins del gènere Pyrethrum^[13] amb les espècies Pyrethrum indicum (Chrysanthemum indicum de Linné) i Pyrethrum sinense (Chrysanthemum sinense Sabine 1823).^[14]

L'any 1860 el botànic francès Charles Robert Alexandre Des Moulins (1798-1875) va proposar a la revista Actes de la Société Linnéenne de Bordeaux la segregació de la secció Dendranthema per a crear un nou gènere.^[15] amb una circumnscripció de 4 espècies, les dues originals, Dendranthema parthenium (Matricaria parthenium Linné 1753) i Dendranthema parthenioides (Anthemis parthenioides Bernh. ex Hornem. 1815).^[16] L'any 1929 es va establir Chrysanthemum coronarium com a espècie tipus del gènere Chrysanthemum.^[17].

L'any 1961, el botànic rus Nikolai Nicolàievitx Tzvelev (1925-2015) va recuperar la proposta al volum 26 de l'obra Flora Unionis Rerumpublicarum Sovieticarum Socialisticarum (Flora de la URSS), tot clarificant el gènere i assumint com a espècie tipus Dendranthema indicum^[17][18] i mantenint el gènere Chrysanthemum amb una circumscripció de quatre espècies mediterrànies i Chrysanthemum coronarium com el seu gènere tipus.^[19]

L'any 1995, Piers Trehane va fer una proposta per tal de recuperar el nom de Chrysanthemum per tal d'agrupar les espècies asiàtiques en comptes de Dendranthema, relegant aquest darrer nom a sinònim homotípic, i restaurar el gènere Glebionis per a les dues espècies mediterrànies que hi restaven, Glebionis coronaria i Glebionis segetum.^[20] El Congrés Internacional de Botànica del 1999 celebrar a Saint Louis va acceptar la proposta reinstaurant el nom Chrysanthemum amb Chrysanthemum indicum com a espècie tipus.^[21]

Història

El cultiu dels crisantems a la Xina com plantes florals es remunta a abans del 1500 aC Una antiga ciutat xinesa va ser cridada Dj-Xian: "ciutat del crisantem". Aquestes flors van ser introduïdes al Japó probablement al segle viii i l'emperador del Japó la va adoptar com la flor del segell imperial. Hi ha un "Festival de la Felicitat" al Japó que homenatja aquesta flor. La flor va ser portada a Europa al segle xvii.

Floració

'Dance'

'Enbee Wedding Golden' & 'Feeling Green'

Els crisantems són la flor de novembre o de floració natural quan els dies s'escurcen a la tardor i hivern per a cada latitud. Així en l'hemisferi sud és de floració natural a l'abril, maig, juny. Encara que ara la floricultura, mitjançant tecnologies apropiades la porta al mercat durant tot l'any. S'ha convertit com altres flors en flor de tot l'any per maneig de les seves condicions ambientals com: llarg del dia i temperatura.

Usos

Com ornamentació

És una planta que s'adapta molt bé al maneig fotoperiòdic quan es conrea en hivernacles i permet la floració durant tot l'any. La floricultura, amb les seves tècniques de producció massiva de plantes, té una gran quantitat d'eines, que permeten utilitzar les varietats apropiades perquè floreixin en diferents èpoques de l'any.

Els moderns crisantems són molt més decoratius que els seus parents silvestres. Les flors tenen variades formes, semblants a les dàlies, decoratives, com pompons o botons. El gènere conté molts híbrids i es van desenvolupar milers de conreus amb propòsits horticulturals. A més del tradicional daurat, hi ha flors de color blanc, porpra, vermell, etc. L'híbrid més important és Chrysanthemum × morifolium (sense. C. × grandiflorum ), derivat primàriament de C. indicum,però també involucra a altres espècies.

Conjunt de crisantems.

Com a planta de flor en test

Per a ús en patis, balcons i interiors. S'obté a partir de diversos esqueixos arrelats, que es pincen per estimular el creixement de més tiges. De cada tija lateral brollen flors.

Com flor tallada

A causa de la gran varietat de formes i colors i a la quantitat de conreus comercials, és una de les primeres flors tallades del mercat utilitzades en floristeria per a rams.

Les espècies de Chrysanthemum són utilitzades com a aliment per les larves d'algunes espècies de Lepidoptera (vegeu llista de lepidòpters alimentats de crisantems).

Usos culinaris

Les flors grogues o blanques dels crisantems es bullen per fer una beguda dolça en diversos llocs del continent asiàtic. La beguda es coneix com a "te de crisantem" ((xinès)). En l'esmorzar Dim sum el te de crisantem se serveix sempre. Té múltiples usos medicinals, un d'ells com a remei per recuperar-se de la grip.

Les fulles de moltes espècies, com Chrysanthemum coronarium i altres, que creixen comercialment a Àsia de l'est, coneguts com a tung ho ((xinès)), shungiku (春菊) s'utilitzen com a verdura. A la Xina, les fulles es fregeixen amb all (Allium sativum) i s'asseca salpebrant. El color de les fulles cuinades és negre, amb textura densa i mucilaginosa i sabor fragant i complex.

Significats culturals i simbolisme

L'escut del Japó està format per un crisantem daurat.

En alguns països d'Europa i Japó és una planta ornamental molt popular i conreada.

• Al Japó és la flor nacional.
  • El Tron de Chrysanthemum (japonès: 菊花 纹章, Kikukamonshō o Kikkamonshō ) és el nom donat a la posició de l'emperador del Japó. El Chrysanthemum (菊 Kiku ) és el monshō ("divisa" o "corona") de l'emperador del Japó, i així la flor representa a aquest i a la Casa Imperial del Japó. El terme Kikukamonshō literalment és el "Segell Imperial del Japó:" Corona de Chrysanthemum ".
• A la Xina, el crisantem és símbol de saviesa, mentre que en altres països ho és d'honestedat.
  • El crisantem és una de les "Quatre Flors Junzi" (四 君子) de la cultura de la Xina (les altres són albercoc, orquídia i bambú), conegut en idioma xinès com jú (菊). El jú com a terme va ser usat favorablement per l'influent poeta xinès Tao Qian, i és símbol de noblesa.
  • El Festival del Chrysanthemum se celebra anualment a Tongxiang, prop de Hangzhou, Xina.
• Als Estats Units d'Amèrica la flor és normalment considerada com a positiva i significa alegria.
  • Els crisantems són la "flor oficial" de la ciutat de Chicago des de 1961.^[22]
• A causa del seu període de floració, a Espanya el crisantem està molt associat a la festivitat del Dia de Tots Sants. Es dipositen multitud de rams d'aquesta flor en la tomba dels difunts.
• A Mèxic es considera una declaració d'amor regalar crisantems.

A més el terme "Chrysanthemum" s'usa també per denominar cert tipus de pirotècnia que produeix un patró de fogonades i trajectòries similars a la flor del Chrysanthemum.

Notes