Vitamín B1
chemická sloučenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Thiamin (vitamín B1, Anti-Beriberi-Faktor, antineurotický vitamín, Aneurin)[1] je bílá nebo bezbarvá krystalická sloučenina. Jde o ve vodě rozpustný vitamín. Jeho přiznaným (1912) objevitelem je Kazimierz Funk. Tento vitamin o dva roky dříve (14. 6. 1910) objevil japonský biochemik Umetaró Suzuki (鈴木 梅太郎) a nazval jej aberic acid, později oryzanin; objev oznámil téhož roku 13. 12. v interní zprávě tokijské chemické společnosti (東京化学会) a publikoval v lednovém čísle ročníku 1911 vědeckého časopisu téže společnosti Tókjó kagaku kaiši (東京化学会誌). Vlivem chybného překladu do němčiny nebyl objev (a jeho význam) rozpoznán a jako objevitel byl uznán až Kazimierz Funk.
Thiamin | |
---|---|
Struktura thiaminu | |
Obecné | |
Systematický název | 3-((4-Amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl)-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazolium chlorid |
Triviální název | Thiamin |
Sumární vzorec | C12H17N4OS+ |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 59-43-8 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 265,35 g/mol |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Chemicky se thiamin skládá ze substituovaných jader thiazolu a pyrimidinu, které jsou spojené methylenovým můstkem. Je to silně hydrofilní sloučenina.