Galaktitol (také nazývaný dulcitol) je cukerný alkohol, produkt redukce galaktózy;[2] má mírně sladkou chuť.[2] U lidí s nedostatkem enzymu galaktokinázy se vytváří přebytek dulcitolu v oční čočce, což vede k šedému zákalu.[3]
Stručná fakta Obecné, Systematický název ...
| Galaktitol |
|---|
 Strukturní vzorec |
| Obecné |
|---|
| Systematický název | (2R,3S,4R,5S)-hexan-1,2,3,4,5,6-hexol |
|---|
| Triviální název | galaktitol |
|---|
| Ostatní názvy | dulcitol |
|---|
| Anglický název | galactitol |
|---|
| Sumární vzorec | C6H14O6 |
|---|
| Identifikace |
|---|
| Registrační číslo CAS | 608-66-2 |
|---|
| PubChem | 11850 |
|---|
| ChEBI | 16813 |
|---|
| SMILES | O[C@H]([C@@H](O)CO)[C@@H](O)[C@H](O)CO |
|---|
| InChI | InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5+,6- |
|---|
| Vlastnosti |
|---|
| Molární hmotnost | 182,172 g/mol |
|---|
| Měrná magnetická susceptibilita | −6,17×105 μm3/g |
|---|
| Bezpečnost |
|---|
 GHS07
Varování[1] |
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
|
Zavřít
