Jasmon je organická sloučenina vyskytující se v jasmínovém oleji, v čistém stavu jde o světle žlutou kapalinu. Vytváří dva izomery, lišících se geometrií na pentenylové dvojné vazbě: jako cis-jasmon a trans-jasmon. V přírodě se vyskytuje pouze cis-izomer, syntetický jasmon ale často obsahuje oba, s převahou cis-jasmonu. Oba izomery mají podobné chemické vlastnosti i podobnou vůni. Strukturu jasmonu objasnil Lavoslav Ružička.[2]
Stručná fakta Obecné, Systematický název ...
| Jasmon |
|---|
 Strukturní vzorec |
 Model molekuly |
| Obecné |
|---|
| Systematický název | 3-methyl-2-[(2Z)-pent-2-en-1-yl]cyklopent-2-en-1-on |
|---|
| Sumární vzorec | C11H16O |
|---|
| Vzhled | světle žlutá kapalina[1] |
|---|
| Identifikace |
|---|
| Registrační číslo CAS | 488-10-8 |
|---|
| EC-no (EINECS/ELINCS/NLP) | 207-668-4 |
|---|
| PubChem | 1549018 |
|---|
| SMILES | CCC=CCC1=C(CCC1=O)C |
|---|
| InChI | InChI=1S/C11H16O/c1-3-4-5-6-10-9(2)7-8-11(10)12/h4-5H,3,6-8H2,1-2H3/b5-4- |
|---|
| Vlastnosti |
|---|
| Molární hmotnost | 164,24 g/mol |
|---|
| Teplota tání | °C (283,0 K) |
|---|
| Teplota varu | 285 °C (558 K)[1] |
|---|
| Hustota | 0,9437 g/cm3 (22 °C)[1] |
|---|
| Rozpustnost ve vodě | 0,1514 g/100 ml (20 °C)[1] |
|---|
Rozpustnost v polárních
rozpouštědlech | rozpustný v ethanolu[1] |
|---|
Rozpustnost v nepolárních
rozpouštědlech | rozpustný v diethyletheru a tetrachlormethanu[1] |
|---|
| Tlak páry | 3,9 Pa[1] |
|---|
| Bezpečnost |
|---|
 GHS07 |
| H-věty | H315 H319 H335[1] |
|---|
| P-věty | P261 P264+265 P271 P280 P302+352 P304+340 P305+351+338 P319 P321 P332+317 P337+317 P362+364 P403+233 P405 P501[1] |
|---|
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
|
Zavřít
V rostlinách se jasmon vytváří dekarboxylací kyseliny jasmonové.[3]
Jasmon může přitahovat i odpuzovat různé druhy hmyzu. Používá se jako složka parfémů a kosmetických přípravků.
