Pivovar Kutná Hora

Pivovar Kutná Hora byl pivovarem ve městě Kutná Hora, jeho posledním vlastníkem byla nizozemská společnost Heineken. V provozu byl do konce roku 2010, kdy jej spolu s pivovarem Hostan majitelé uzavřeli. Od dubna 2017 v prostorách bývalého pivovaru funguje nový pivovar, nazvaný Měšťanský pivovar v Kutné Hoře.

Měšťanský pivovar v Kutné Hoře
Lorec - hlavní brána
Stát	Česko Česko
Místo	Kutná Hora
Založen	1573
Majitel pivovaru	Pivovary Koruny české s.r.o.
Roční produkce	10 000 hl (2017)
Názvy značek	Bronzová 10, Stříbrná 11, Zlatá 12, Lorecká 14, Sun King, Red King
Adresa	Kutná Hora U Lorce 11 284 15
Souřadnice	49°57′36″ s. š., 15°16′12″ v. d.
Kontakt	Telefon: [phone]
Oficiální web	pivokutnahora.cz/
IČO	24843377
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Historie

Související informace naleznete také v článku Lorec.

Erb na hlavní bráně

První písemná zmínka o tvrzi Lorec pochází z roku 1418. Už roku 1544 je zde zmiňován pivovar, sladovna a chmelnice. Historie dnešního pivovaru, ale začíná v roce 1559, kdy tvrz koupil Ondřej Dačický. Ondřejův syn Václav Dačický z Heslova zde roku 1573 nechal postavit nový pivovar. V roce 1589 koupilo tvrz s pivovarem město Kutná Hora za 600 kop grošů. Od té doby byla tvrz až na výjimky trvale v majetku města. Objekt postupně ztratil funkci tvrze a byl stále více přestavován na pivovar. V roce 1593 vařil sládek Václav Zeman pivo Kumperské, v roce 1680 se vařilo pivo Konvent. Roku 1899 vařil pivovar světlý 12° ležák Dačický a 14° černé zdravotní pivo Mincmistr. Na Mezinárodní výstavě v Bruselu roku 1906 získal kutnohorský pivovar medaili a diplom. Čtyřnádobová varní souprava na 150 hl instalovaná roku 1932 je dosud v provozu. Sladovna byla zrušena v roce 1941. V roce 1949 přešel pivovar do majetku Sdruženého komunálního podniku a roku 1953 byl znárodněn. Majetkem města se stal opět v roce 1992. Společnost Pivovar Kutná Hora, spol.s r.o., která měla pivovar v nájmu, vyráběla piva pod značkami Dačický a Lorec.^[1] V roce 2001 koupila 100% obchodní podíl společnosti Pivovar Kutná Hora společnost Drinks Union, která jej v roce 2008 prodala společnost Heineken.^[2] Společnost Heineken ukončila svoji činnost v Pivovaru Kutná Hora k 31. prosinci 2010.^[3]

Objekt pivovaru byl v roce 2016 odkoupen od města Kutná Hora do soukromého vlastnictví a po téměř roční rekonstrukci se na začátku roku 2017 vrátila výroba piva do Kutné Hory pod názvem Měšťanský pivovar v Kutné Hoře.

Měšťanský pivovar v Kutné Hoře je malý nezávislý průmyslový pivovar, který se zaměřuje především na výrobu klasických spodně kvašených piv plzeňského stylu, avšak v jeho portfoliu je i několik svrchně kvašených piv. Vyrábí se tradičně, to jest dekokčním rmutováním, kvašením v otevřených spilkách a dlouhým dozráváním v ležáckých sklepích. Současná kapacita pivovaru je okolo 30 tisíc hektolitrů.

Produkty pivovaru

Do roku 2010 se v pivovaru vyrábělo pivo značka Dačický, ale po odprodeji pivovaru skupině Heineken byla výroba piva v Kutné Hoře ukončena a přesunuta do Velkého Března. Značka zahrnovala světlé (4,1% VOL.) i tmavé (3,8% VOL.) výčepní pivo a světlý ležák (5,1% VOL.). Jinou vyráběnou značkou bylo pivo Lorec.

Další piva

Standardní řada

• Bronzová 10 (4,2% obj.)
• Stříbrná 11 (4,5% obj.)
• Zlatá 12 (4,9%)
• Zlatá 12 Za studena chmelená (4,9% obj.)
• Havířská 12 - polotmavý ležák (4,7% obj.)
• Lorecká 14 - světlý ležák (5,7% obj.)
• Černá 12 - tmavý ležák (4,9% obj.)

Speciály

• Sun King (Light APA) (4,0% obj.)
• Red King (American Red Ale) (7,0% obj.)
• Svatomartinské - silné polotmavé (5,2% obj.)