Minipivovar

Minipivovar (někdy řemeslný pivovar) je označení pro malý pivovar, jehož roční výstav je nejvíc 10 000 hektolitrů piva. V Česku v současnosti (2019) existuje 480 minipivovarů.

Minipivovary v ČR

V České republice v roce 2019 existovalo 480 minipivovarů, jejichž produkce představovala přibližně 400 000 hektolitrů piva (průměrně přibližně 950 hl na jeden minipivovar); podíl z celkového tuzemského výstavu (21,3 milionu hektolitrů v roce 2018) se v posledních letech před rokem 2019 pohyboval přibližně na úrovni 2 až 2,5 procenta.^[1]

Vývoj výše zaplacené spotřební daně a počtu českých minipivovarů v období 2013–2019^[1][2]

Rok	Počet minipivovarů	Zaplacená daň (v mil. Kč)
2013	192	26,4
2014	236	33,5
2015	291	42,0
2016	345	52,0
2017	395	57,6
2018	440
2019	480
2020	499
2021	505
2022	515
2023	551

České minipivovary se sdružují v profesním sdružení – Českomoravském svazu minipivovarů (ČMSM), který vznikl v roce 2011.^[3] V Královské zahradě na Pražském hradě se každoročně koná festival minipivovarů.^[4]