Mortlach

Mortlach je skotská palírna společnosti United Distillers & Vintners nacházející se ve městě Dufftown v hrabství Banffshire, jež vyrábí skotskou sladovou whisky.

Mortlach
Palírna Mortlach
Základní údaje
Právní forma	palírna
Datum založení	1823
Sídlo	Dufftown, Skotsko
Adresa sídla	Mortlach Distillery Dufftown Banffshire AB55 4AQ Scotland
Souřadnice sídla	57°26′26,81″ s. š., 3°7′34,07″ z. d.
Charakteristika firmy
Rozsah působení	Banffshire
Produkty	Mortlach 16letá 43% Mortlach 21letá 40% Mortlach 1990 Sherry Wood 46% Mortlach 1990 Sherry Cask 43%
Majitel	United Distillers & Vintners
Identifikátory
Oficiální web	Mortlach Distillery
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Historie

Palírna byla založena v roce 1823 Jamesem Findlaterem, Donaldem McIntoshem a Alexandrem Gordonem a produkuje čistou sladovou whisky. Slovo mortlach údajně znamená údolí ve tvaru misky, což odpovídá vzhledu místa, v němž palírna stojí. Může též znamenat Mort: masakr a Lach: divoká kachna, což je odvozeno ze staré keltštiny. V letech 1837–1851 byla palírna uzavřena a v tu dobu sloužila jako kostel. Od roku 1852 jsou majiteli palírny John Gordon a George Cowie. V roce 1917 je palírna prodána společnosti J. Walker & Co. Modernizací prochází v roce 1963 a dnešním majitelem je United Distillers & Vintagers. Produkuje whisky značky Mortlach, což je 16letá whisky s obsahem alkoholu 43%. Část produkce se používá do míchaných whisky Johnnie Walkers. Tato whisky je medové chuti s příměsí marcipánu a máty.^[1]