Natto

Nattó (jap. 納豆) je tradiční japonský pokrm připravovaný ze sójových bobů fermentací prostřednictvím Bacillus subtilis ^[1][2][3].

Natto
Základní informace
Místo původu	Japonsko
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Klasické japonské nattó

Nattó průmyslově vyráběné

Nattó je jedním z nejspecifičtějších pokrmů japonské kuchyně. Jeho charakteristická vůně a konzistence mohou být odpuzující pro lidi, kteří ho neznají.