Pentan-2-on

Pentan-2-on, též 2-pentanon nebo methylpropylketon je chemická sloučenina ze skupiny ketonů, je jedním z izomerů pentanonu, ke kterým patří ještě methylizopropylketon a pentan-3-on (diethylketon). Jeho zápach je podobný zápachu acetonu.

Pentan-2-on
Strukturní vzorec
Model molekuly
Obecné
Systematický název	pentan-2-on, methylpropylketon
Anglický název	pentan-2-one (systematický název) 2-pentanone methyl propyl ketone
Německý název	2-Pentanon
Funkční vzorec	CH3CO(CH2)2CH3
Sumární vzorec	C5H10O
Vzhled	bezbarvá kapalina
Identifikace
Registrační číslo CAS	107-87-9
PubChem	7895
ChEBI	16472
SMILES	O=C(C)CCC
InChI	InChI=1S/C5H10O/c1-3-4-5(2)6/h3-4H2,1-2H3 1/C5H10O/c1-3-4-5(2)6/h3-4H2,1-2H3
Číslo RTECS	CY1400000
Vlastnosti
Molární hmotnost	86,13 g/mol
Teplota tání	−78 °C (195 K)
Teplota varu	101–105 °C (374–378 K)
Hustota	0,809 g/cm3
Rozpustnost ve vodě	neomezená
Bezpečnost
GHS02 GHS07 [1] Nebezpečí[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Použití

Methylpropylketon se používá v malých množstvích jako aromatická přísada do potravin.