Sardinka

Sardinka je český rodový název pro několik druhů sleďovitých ryb z rodů Sardina, Sardinella a Sardinops, vzácněji i pro některé další rody. Nejznámější je sardinka obecná (Sardina pilchardus). Tyto ryby žijí v moři a jsou hospodářsky významné, často se prodávají v konzervách – vykuchané a naložené v oleji. Protože jsou v konzervách těsně namačkané, vznikl z toho i slovní obrat pro lidi „namačkané jako sardinky“ v těsném prostoru.

Sardinka
Sardinka obecná (Sardina pilchardus)
Vědecká klasifikace
Říše	živočichové (Animalia)
Kmen	strunatci (Chordata)
Podkmen	obratlovci (Vertebrata)
Třída	paprskoploutví (Actinopterygii)
Řád	bezostní (Clupeiformes)
Čeleď	sleďovití (Clupeidae)
Rody
Sardina Antipa, 1904 Sardinella Valenciennes, 1847 Sardinops Hubbs, 1929 Amblygaster Bleeker, 1849 Clupea Linnaeus, 1758 Dussumieria Valenciennes, 1847 Hilsa Regan, 1917 Rhinosardinia Eigenmann, 1919
Některá data mohou pocházet z datové položky.

V českých obchodech se pod obchodním názvem „Sardinky“ ovšem neprodávají jen výše zmíněné ryby, ale i jiné ryby – sardele a šproty. Za tímto obchodním názvem se dle magazínu dTest může skrývat i dvacet různých ryb.^[1] „Baltické sardinky“ obsahují šproty – menší, tučnější, méně kvalitní, a tedy i levnější než sardinky. Pravé sardinky v Baltu nežijí.^[2]