Smrskflace

Smrskflace (z angl. shrinkflation) je skrytá forma inflace.^[2][3][4] Jedná se o snižování velikosti či množství produktu, přičemž jeho následná cena zůstává nezměněna, nebo se zvyšuje jen mírně. Anglický výraz je složeninou slov shrink (smrštit se) + inflace.

Nalevo obrázek čokoládové tyčinky Toblerone z roku 2006, napravo z roku 2016. V mezičase výrobce zvětšil mezery mezi jednotlivými hrboly, čímž snížil obsah čokolády v tyčince o 10 %.^[1]

Smrskflace bývá často spojena se skimpflací, typicky např. u tatranek (změna gramáže, ceny i složení). Při zachování vzhledu a velikosti obalu (např. pytlíků^[5]) obchodník předpokládá, že zákazník si změny v gramáži nevšimne. Tato praktika neodporuje zákonům.

Skimpflace (z angl. skimp – škudlit; česky volně překládáno jako šuntflace^[6]) je záludnější forma tvorby vyššího zisku v potravinářském průmyslu. Při šuntflaci dochází ke změně složení výrobku, kdy jsou dražší složky produktu nahrazeny levnějšími nebo je jich méně (např. maso, oříšky, kakao), přičemž cena výrobku se nesnižuje.^[7] Výrobce rovněž prodává pod stejnou značkou v totožném obalu produkt, jehož složení je v jednotlivých zemích EU odlišné.^[8][9] Není neobvyklé, že cena nejhoršího výrobku je nejvyšší.^[10] Vzhledem k tomu, že výrobce je povinen složení výrobku na obalech uvádět a zákazníkovi je známo, nejedná se o falšování potravin.