Tykev velkoplodá

Tykev velkoplodá (Cucurbita maxima), zvaná také dýně obrovská, tykev největší nebo tykev obrovská, je druh z rodu tykev.^[1] Tento druh pochází pravděpodobně z Peru. Zde se pěstovala již kolem roku 1200 př. n. l.^[2] Dnes se pěstuje v Jižní Americe, Severní Americe, v oblasti Středozemního moře, na Balkáně, ve Střední Asii a v Rusku.^[2]

Tykev velkoplodá
Tykev velkoplodá (Cucurbita maxima) 'Hokkaidó'
Vědecká klasifikace
Říše	rostliny (Plantae)
Podříše	cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení	krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída	vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád	tykvotvaré (Cucurbitales)
Čeleď	tykvovité (Cucurbitaceae)
Rod	tykev (Cucurbita)
Binomické jméno
Cucurbita maxima Duchesne, 1786
varieta
dýně hokkaidó
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Jedná se o jednoletou rostlinu vytvářející až 10 m dlouhé lodyhy s úponky. Plod je kulovitý, zploštělý i válcovitý a dosahuje hmotností až několik desítek kilogramů.

Plod bývá nejčastěji zpracováván na kompoty, ale může být také využit k přípravě zavařenin a náplní do pečiva.

Mezi variety tohoto druhu dýně patří dýně hokkaidó.^[3]

Průřez stonkem (vlevo) a řapíkem listu dýně Hokkaidó

Kořen dýně Hokkaidó po sklizni