Vdolek
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Vdolek je jídlo vyráběné z mouky, vajec, droždí, cukru, mléka, másla a soli.
_obr.43.jpg)
Příprava
Vdolek se peče na železné mřížce, nebo ve vdolkovníku na plotně či v troubě. Vdolky se podávají se šlehačkou a marmeládou či povidly, které se umísťují na vrchol vdolků. Někdy jsou vdolky zaměňovány s lívanci, které jsou placatější. Vdolky jsou samy o sobě tlustší zhruba jako kobliha, avšak v průměru větší než kobliha.
Historie
Výraz vdolek existoval v češtině už ve středověku.[1] Předpisy na vdolky (vdolečky) se běžně vyskytují v českých kuchařských knihách 19. století.[2]
Moravské vdolky
Na Moravě je výraz vdolky (vdolečky) užíván pro koláče.[3]
Odkazy
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads