Vdolek

From Wikipedia, the free encyclopedia

Vdolek
Remove ads

Vdolek je jídlo vyráběné z mouky, vajec, droždí, cukru, mléka, másla a soli.

Stručná fakta
Thumb
Vlčnovské vdolečky

Příprava

Vdolek se peče na železné mřížce, nebo ve vdolkovníku na plotně či v troubě. Vdolky se podávají se šlehačkou a marmeládou či povidly, které se umísťují na vrchol vdolků. Někdy jsou vdolky zaměňovány s lívanci, které jsou placatější. Vdolky jsou samy o sobě tlustší zhruba jako kobliha, avšak v průměru větší než kobliha.

Historie

Výraz vdolek existoval v češtině už ve středověku.[1] Předpisy na vdolky (vdolečky) se běžně vyskytují v českých kuchařských knihách 19. století.[2]

Moravské vdolky

Na Moravě je výraz vdolky (vdolečky) užíván pro koláče.[3]

Odkazy

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads