Абхази эрехĕсем

Абхази эрехсем- Абхази патшалăхĕнче тунă эрехсем.

Абхази эрехĕсем

Кун-çулĕ

Абхазире эрехсем авалхи самантсенченех тума пуçланă. Вырăнти эрехтăваслăх ĕçе 4 пин çул каялла пуçарса янă. Эрехе тăмлă амфорăсенче (квеври ятлă) ватăлатнă. Квеврине çĕре чавса вырнаçтарнă.

Паян та ку меслетпе абхазсем килти эрехе тăваççĕ. Промăçлă эрехтăваслăхĕ 1925-мĕш çултанпа пуçланать - Сухумри эрех заводне хута янă. 1960-1990 çулсенче ку завод хăвăрт аталаннă.

1999 çулта "Абхази эрехĕсем тата шывĕсем" компани завод цехĕсенче çĕнĕ ĕç хатĕрĕсене вырнаçтарнă. 2007 çулта "Гагрă коньяк заводне" никĕсленĕ( 3-çулхи "Айнар" тата 3,5,7-çулхи "Абхазия" коньяксем кăларать).

Иçĕм çырлин сорчĕсем

Авалхи самантран Абхази енче вырăнти иçĕм сортсем ӳстернĕ.ХХ-мĕш ĕмĕрте ют çĕршывран çĕнĕ сортсем тымар яраççĕ. Паян Абхази Республикмнче 1500 гектар çĕр çинче тĕрлĕ иçĕм сортне курма пулать: Изабелла, Чхавери, Цоликоури, Каберне совиньон, Саперави, Мерло, Качич, Ауасархуа, Ркацители тата Алиготе. 2005 çултанпа экспериментлă сортсене ӳстерме пуçларĕç: Траминер, Санджовезе, Верначча, Канайоло, Оджалешти, Мальбек, Шардоне,Совиньон Блан, Гамэ т.ыт.

Ассортиментчĕ

ят	никĕсленĕ çул	эрехĕн тĕсĕ	эрехĕн тип	пылак шайĕ г/дм3	хытăлăх % алк.	иçĕм сорчĕсем	ята ăнлантарни
Букет Абхазии	1929	хĕрлĕ	çурма десертли	140	16	Изабелла	Абхази чечек пуххи
Лыхны	1962	хĕрлĕ	çурма пылакли	30-40	9-11	Изабелла	абхаз ялĕ
Апсны	1970	хĕрлĕ	çурма пылакли	30-40	9-11	Каберне совиньон,Саперави	"абхазлă патшалăхĕн ячĕ"
Эшера	2002	хĕрлĕ	çурма пылаксăрри	8-18	9-11	Изабелла т.ыт.	"Ял ячĕ"
Чегем	2002	хĕрлĕ	пылаксăр	çук	10-12	Каберне совиньон	"Ял ячĕ"
Амра	2002	хĕрлĕ	çурма пылаксăрри	8-18	10-11	тĕрлĕ сортсем	"Хĕвел"
Радеда	2002	хĕрлĕ	пылаксăр	çук	10-12	Изабелла	"туй юрри"
Кагор Новый Афон	2010	хĕрлĕ	десертли	160	16	тĕрлĕ сортсем	"чĕркӳ ячĕ"
Псоу	1962	шурă	çурма пылаксăрри	30-40	9-11	Цоликоури е Рислинг,Алиготе	"юханшыв ячĕ"
Анакопия	1978	шурă	çурма пылаксăрри	8-18	9-11	Рислинг,Ркацители	"ял ячĕ"
Диоскурия	2002	шурă	пылаксăр	çук	10-12	тĕрлĕ сортсем	"авалхи Абхази ячĕ"

Вуламалли