![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Oatmilk_1.jpg/640px-Oatmilk_1.jpg&w=640&q=50)
Havremælk
From Wikipedia, the free encyclopedia
Havredrik eller havremælk er en type plantedrik, der er udvundet fra gryn af havre (Avena spp.)[1] ved at ekstrahere plantematerialet med vand.[2] Havredrik har en cremet tekstur og en karakteristisk havregryns-agtig smag,[3] selvom det også sælges kommercielt med forskellige smagsvarianter som bl.a. sødet, usødet, vanilje og chokolade. Til forskel fra andre typer plantedrik, der kan dateres tilbage til 1200-tallet,[4] så er havredrik en moderne opfindelse, der blev udviklet af den svenske videnskabsmand Rickard Öste i begyndelsen af 1990'erne.[5][6]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Oatmilk_1.jpg/640px-Oatmilk_1.jpg)
Havredrik kan indtages i stedet for komælk af veganere, eller det kan erstatte mælk for personer, der lider af laktoseintolerans.[2][5] I USA bruges det også til at fremstille laktosefri desserter som et alternativ til is.[7]