Tortilla er et fladbrød, som typisk laves af majsmel eller hvedemel. På spansk betyder "tortilla" en "lille kage". De blev oprindelig lavet af de indfødte folk i Mesoamerica. [1]
Tortillas lavet med majsmel er den oprindelige type, som stadig er meget populær i Mexico og Mellemamerika. Det mest almindelige mel, som anvendes i dag, er hvedemel.
For at lave en tortilla skal man bruge mel, salt, vand og olie, som blandes sammen til en smidig dej, der rulles ud og steges på en pande.[2] Man kan købe færdigproducerede tortillas i de fleste danske supermarkeder.
Spansk æggekage med kartoffel kaldes også tortilla
Referencer
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
