Bechamelsauce

Bechamelsauce er en fransk grundsauce af mælk, smør og mel: Smeltet smør bages op med mel, og lidt efter lidt tilsættes mælk under piskning og opvarmning.

Sammenskrivningsforslag Artiklen Hvid sovs er foreslået føjet ind i Bechamelsauce. (Siden februar 2014)  Diskutér forslaget

Bechamelsauce

Saucen serveres til kartofler og grøntsager eller indgår i retter som moussaka og lasagne. Ofte tilføjes muskatnød som smagsgiver. Den kan også være basis for andre specialsaucer som persillesovs, sennepssovs og mornaysauce.

Eksterne henvisninger

Se opskrift på Bechamelsauce i WikiKogebogen

Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.