Maaemo

Maaemo er en norsk tre-stjernet michelinrestaurant i Oslo i Dronning Eufemias gate 23 i Bjørvika i Oslo.^[1]

Maaemo
Facaden af Maaemo
Generelle informationer
Sted	Oslo, Norge
Indviet	december 2010; 15 år siden (2010-12)
Grundlægger	Esben Holmboe Bang
Ejer(e)	Esben Holmboe Bang Pontus Dahlström
Køkkenchef	Esben Holmboe Bang
Sommelier	Pontus Dahlström
Madtype	Økologisk
Rating	Michelin:
Eksterne henvisninger
maaemo.no
Oversigtskort
Maaemo Maaemos placering i Norge 59°54′38″N 10°45′37″Ø
v d r

I 2012 blev Maaemo som den første restaurant i Norden tildelt to stjerner ved det første besøg fra madanmeldere fra Michelinguiden.^[2] Det skete allerede 14 måneder efter restauranten åbnede.^[3] Køkkenchefen er den danske kok Esben Holmboe Bang.^[4] Maaemo bruger kun 100 % økologiske ingredienser og lokale råvarer og retterne sammensættes efter sæsonen.^[3]

I april 2014 blev Maaemo valgt som den 79. bedste restaurant i verden ved The World's 50 Best Restaurants awards.^[5]

Da Michelinguiden i 2016 uddelte stjerner, blev Maaemo sammen med danske Geranium de første tre-stjernede restauranter i Norden.^[6] Stjernerne blev fornyet i 2017.^[7]