Jajangmyeon
koreanisches Nudelgericht / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Jajangmyeon ist ein koreanisches Nudelgericht.
Schnelle Fakten Koreanische Schreibweise ...
Koreanische Schreibweise | |
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Koreanisches Alphabet: | 짜장면 |
Hanja: | 炸醬麵 |
Revidierte Romanisierung: | Jajangmyeon |
McCune-Reischauer: | Chajangmyŏn |
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Jajangmyeon besteht aus Weizennudeln, die in der Pfanne mit Öl, Soße aus salziger schwarzer Sojabohnenpaste (Chunjang 춘장), Fleisch und Gemüse zubereitet werden. Das Gericht ist preisgünstig, überall in Südkorea zu erhalten und wurde 2006 durch die Regierung als eines der „100 koreanischen Kultursymbole“ gewürdigt.[1]