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Malzbier Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Karamalz ist eine Marke der Mannheimer Privatbrauerei Eichbaum für Malzbier.[1]
Mit einem Alkoholgehalt von 0,0 % Vol.[2] gehört Karamalz nach deutschem und Schweizer Lebensmittelrecht zu den alkoholfreien Getränken. Neben dem klassischen Malzbier „Karamalz Classic“ gibt es die Sorten „Karamalz Fresh Lemon“ und „Karamalz Light“.
Das „Henninger Karamell-Kraftbier“ wurde seit 1955 im Frankfurter Raum von Henninger Bräu vertrieben. 1958 wurde neben der Rezeptur auch der Name auf Karamalz geändert sowie als Marke angemeldet. 1961 wurde Karamalz als Warenzeichen eingetragen. Das Getränk enthält 184 kJ/100 ml.
1998 wurde die Sorte „Karamalz Fresh Lemon“ eingeführt, ein Mischgetränk aus Malzbier und Limonade mit zugesetzter Ascorbinsäure (Vitamin C).[3]
Durch die Umstrukturierung von Henninger Bräu kam die Marke 2001/2002 zur Eichbaum-Brauerei.
2005 wurde ein Getränk namens „Kara-Aktiv Lemon“ (später: „Karamalz Aktiv Lemon“) mit Zusatz von Calcium, Magnesium und Ascorbinsäure eingeführt, das aber später wieder vom Markt genommen wurde; 2016 erfolgte die Einführung von „Karamalz Light“ (kalorienreduziert, mit Süßstoff).[3]
Wasser, Gerstenmalz, Glucose-Fructose-Sirup, Kohlensäure, Hopfenextrakt und bei Karamalz Light zusätzlich Farbstoff E 150c (Zuckercouleur).[4]
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