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Alisier
Obstbrand aus den Früchten des Elsbeerbaums Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Alisier (fr: Alisier torminal; de: Elsbeere) oder Eau-de-vie d'Alisier bezeichnet einen aus den Früchten des Elsbeerbaums hergestellten klaren Obstbrand. Dieser Schnaps mit etwa 45 Vol.-% wird im Elsass hergestellt und ist dort bei Kennern als Spezialität bekannt. Sein eher herber Geschmack erinnert an Schlehen- oder Zirbenschnaps.[1][2] In Österreich findet der Alisier eine Entsprechung im „Oadlatzbeerlschnaps“[3] (Adlitzbeeren-Schnaps).
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Siehe auch
Einzelnachweise
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