Pentanole

Pentanole (auch Amylalkohole von lat. Amylum, Stärke) sind Alkohole mit einer Hydroxygruppe (–OH) und der allgemeinen Summenformel C₅H₁₂O. Es gibt acht Konstitutionsisomere, von denen drei chiral sind. Pentanole haben charakteristische Gerüche und sind, bis auf das feste neo-Pentanol (2,2-Dimethyl-1-propanol), farblose Flüssigkeiten mit einer Dichte von 0,81 g·cm⁻³.^[1] Sie sind entzündlich und gesundheitsschädlich beim Einatmen.^[1] Einige Pentanole wie 1-Pentanol, 3-Methyl-butan-1-ol und 2-Methyl-butan-1-ol finden sich in Fuselölen und haben schädliche Wirkungen auf den Menschen.

Pentanole finden Verwendung als Lösungsmittel und dienen zur Synthese von Essigsäureamylestern (Pentylacetaten), die als technische Lösungsmittel für verschiedene Kunststoffe und als Geschmacks- und Aromastoffe verwendet werden. So dient z. B. Isoamylalkohol als Lösungsmittel für Fette, Öle und Harze.

2-Methylbutan-2-ol wurde früher unter seiner alten Bezeichnung Amylenhydrat als Schlafmittel verwendet, wird aber schon seit langem nicht mehr als solches genutzt.^[2]

Die Oxidation der primären Pentanole (n-Pentanol, Isopentanol, 2-Methyl-1-butanol und Neopentylalkohol) führt zu den Pentanalen und den Pentansäuren. Die Oxidation der sekundären Pentanole (2-Pentanol, 3-Pentanol und 3-Methyl-2-butanol) führt zu den Pentanonen. Die Oxidation des tert-Pentanols zieht eine Zerstörung des Kohlenstoffgerüsts nach sich.

Struktur und Eigenschaften

Pentanole
Name	Pentan-1-ol	Pentan-2-ol	Pentan-3-ol	2-Methylbutan-1-ol
Andere Namen	1-Pentanol, n-Pentanol, n-Amylalkohol, Pentylalkohol	2-Pentanol, sec-Amylalkohol, 2-Pentylalkohol	3-Pentanol, 3-Amylalkohol, 3-Pentylalkohol, Diethylcarbinol	2-Methyl-1-butanol, 2-Methylbutylalkohol
Strukturformel		(chiral)		(chiral)
CAS-Nummer	71-41-0	6032-29-7	584-02-1	137-32-6
PubChem	6276	22386	11428	8723
Summenformel	C5H12O
Molare Masse	88,15 g·mol−1
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeiten
Schmelzpunkt	−78 °C[3]	−50 °C[4]	−8 °C[5]	−70 °C[6]
Siedepunkt	138 °C[3]	119 °C[4]	116 °C[5]	129 °C[6]
Löslichkeit in Wasser	22 g/l (20 °C)[3]	166 g/l (20 °C)[4]	55 g/l (30 °C)[5]	36 g/l (20 °C)[6]
Pentanole (Fortsetzung)
Name	2-Methylbutan-2-ol	3-Methylbutan-1-ol	3-Methylbutan-2-ol	2,2-Dimethylpropan-1-ol
Andere Namen	2-Methyl-2-butanol, tert-Pentanol, tert-Pentylalkohol, Amylenhydrat	3-Methyl-1-butanol, Isopentylalkohol, iso-Amylalkohol, Isoamylalkohol Isopentanol	3-Methyl-2-butanol, sec-Isoamylalkohol, 2-Isopentanol	2,2-Dimethyl-1-propanol, neo-Pentanol, Neopentylalkohol
Strukturformel			(chiral)
CAS-Nummer	75-85-4	123-51-3	598-75-4	75-84-3
PubChem	6405	31260	11732	6404
Summenformel	C5H12O
Molare Masse	88,15 g·mol−1
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeiten			farbloser Feststoff
Schmelzpunkt	−8 °C[7]	−117 °C[8]	−117 °C[9]	53 °C[10]
Siedepunkt	102 °C[7]	131 °C[8]	112 °C[9]	113 °C[10]
Löslichkeit in Wasser	118 g/l (20 °C)[7]	30 g/l (20 °C)[8]	53,3 g/l (25 °C)[9]	40 g/l (20 °C)[10]