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Bifidobacterium bifidum
Art der Gattung Bifidobacterium Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Bifidobacterium bifidum (von lateinisch bifidus „geteilt“, früher Bacillus bifidus) ist ein Darmbakterium, das Joghurts als probiotische Kultur zugesetzt wird.[2] Es ist coryneform, gram-positiv, wächst anaerob und bildet kein Gas.[3]
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Morphologie
Besonders auffällig sind v- bis y-förmige Ausprägungen.[4]
Genom
Das Genom des Bakteriums ist vollständig gensequenziert und hat eine Länge von 2,21 Mbp.[5]
Biologische Bedeutung
B. bifidum kann Humane Milch-Oligosaccharide abbauen und auf Mucinen wachsen. Die Darmflora von Kleinkindern enthält natürlicherweise B. bifidum, wenn diese von der Mutter über die Brust gestillt wurden.[6] Das Bakterium trägt eine Schlüsselrolle im lernenden Immunsystem und ist vom Aminozucker N-Acetylglucosamin[7] abhängig, der nur in der Muttermilch, aber nicht in Ersatzprodukten enthalten ist.[8] Ein geringes Vorkommen im menschlichen Darm oder gar die Abwesenheit des Bakteriums sind ein Indikator für eine gesundheitliche Störung.[9]
Weblinks
Commons: Bifidobacterium bifidum – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise
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