Glutaminase

Die Glutaminasen (L-Glutaminamidohydrolasen) sind Enzyme aus der Gruppe der Amidasen (auch Amidohydrolasen), die aus der Aminosäure Glutamin unter Aufnahme von Wasser (H₂O) und Freisetzung von Ammoniak (NH₃) Glutamat erzeugen. Glutaminasen finden sich in den Nerven- und Gliazellen aller höherer Lebewesen und sind durch Phosphate und Calciumionen (Ca²⁺) aktivierbar.^[2] Glutaminase wird beispielsweise in den periportalen Hepatozyten, also den äußeren Zellen eines Leberläppchens, exprimiert und produziert hier Ammoniak (NH₃) für die Harnstoffsynthese.^[3]

Glutaminase
Kristallographische Struktur eines Protein-Dimers der Glutaminase aus Chryseobacterium proteolyticum.[1]
Sekundär- bis Quartärstruktur	Homodimer
Isoformen	3
Bezeichner
Gen-Name(n)	GLS GLS2
Externe IDs	OMIM: 138280 UniProt O94925 CAS-Nummer: 9001-47-2
Enzymklassifikation
EC, Kategorie	3.5.1.2, Hydrolase
Reaktionsart	Desaminierung
Substrat	L-Glutamin + H2O
Produkte	L-Glutamat + NH3
Vorkommen
Homologie-Familie	Hovergen
Übergeordnetes Taxon	Lebewesen

Katalysiertes Gleichgewicht

+ H₂O ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ + NH₃

Durch die Hydrolyse von L-Glutamin entstehen L-Glutamat und Ammoniak. Diese Reaktion stellt den ersten Schritt der Glutaminolyse dar.