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Pierre Nippkow
deutscher Koch Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Pierre Nippkow (* 1983 in Röbel/Müritz) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Pierre Nippkow machte seine Ausbildung zum Koch im Steigenberger Hotel Sonne in Rostock.[1] Dann ging er zum Restaurant Bernstein im Strandhotel Ostseeblick in Heringsdorf. 2009 wechselte er nach Binz auf Rügen in das Restaurant niXe (ein Michelinstern).
Von 2011 bis 2022[2] war er Küchenchef im Gourmetrestaurant Ostseelounge in Dierhagen, das 2014 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.[3] In den Schließzeiten des Restaurants machte er Weiterbildungen unter anderem bei Christian Bau und Joachim Wissler.
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Auszeichnungen
- Seit 2014: Ein Stern im Guide Michelin für das Gourmetrestaurant Ostseelounge in Dierhagen
Weblinks
Einzelnachweise
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