Rosazzo

Rosazzo DOCG ist ein italienischer Weißwein, der in der Region Friaul-Julisch Venetien erzeugt wird. Er besitzt seit 2011 die Auszeichnung einer „kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung“ (DOCG), die am 7. März 2014 aktualisiert wurde.^[1]

Abbazia di Rosazzo

Anbaugebiet

Lage der Gemeinde Corno di Rosazzo in der ehemaligen Provinz Udine (Region Friaul-Julisch Venetien)

Der Anbau der Reben, die Vinifikation und die Abfüllung dürfen nur in folgenden Gemeinden der Region Friaul-Julisch Venetien stattfinden: San Giovanni al Natisone, Manzano und Corno di Rosazzo.^[1] Das Weinbaugebiet ist sehr klein.

Erzeugung

Folgende Rebsorten sind für die Erzeugung zugelassen:^[1]

• mindestens 50 % Friulano
• 20–30 % Sauvignon Blanc
• 20–30 % Pinot bianco und/oder Chardonnay
• höchstens 10 % Ribolla Gialla
• höchstens 5 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Provinz Udine zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Beschreibung

• Farbe: mehr oder weniger intensives Strohgelb
• Geruch:charakteristisch, zart
• Geschmack: trocken, harmonisch, weinig
• Alkoholgehalt: mindestens 12,0 % Vol.
• Säuregehalt: mind. 4,0 g/l
• Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l^[1]