Roter Herbstkalvill

Der Rote Herbstkalvill ist eine Tafelobstsorte des Kulturapfels. Die sehr alte Sorte unbekannter Herkunft stand schon 1565 als Echter Rotapfel im fürstlichen Lustgarten in Stuttgart. Er wurde früher in Mitteleuropa sehr häufig angebaut, ist aber mittlerweile sehr selten geworden.

Roter Herbst-Kalvill
Synonyme	Calleville rouge d’automne (franz.); Großer Roter Sommer-Himbeerapfel, Himbeerapfel, Edelkönig[1], Echter Rotapfel
Roter Herbst-Kalvill
Art	Kulturapfel (Malus domestica)
Gruppe	Kalvill
Herkunft	Auvergne (franz. Landschaft)
bekannt seit	1617, 1565 oder früher
Züchter	Claude St. Etienne (Entdecker)
Abstammung
Zufallssämling
Liste von Apfelsorten

Der Rote Herbstkalvill ist eine pomologische Besonderheit. Der Apfel hat unter der Schale rotes Fruchtfleisch mit intensiv himbeer- bis erdbeerartigem Aroma. Gepresster Apfelsaft ist hellrot, Dörrapfelscheiben sind rosa.

Der Baum ist anfällig für Krankheiten und Schädlinge, benötigt entsprechende Pflanzenschutzmaßnahmen und braucht gute, tiefgründige Böden sowie warme Standorte.

Da das Kernhaus im Vergleich zu den Kernen relativ groß ausfällt, können einige Exemplare „Klapperäpfel“ ausbilden. Beim Schütteln der Frucht klappern die Kerne gut hörbar.

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  Innenansicht des Roten Herbstkalvills
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  Rother Herbst-Calvill aus "Deutsche Pomologie" 1882

Literatur

• Walter Hartmann: Farbatlas Alte Obstsorten. Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-4394-1.

Weblinks

Commons: Calville Rouge d'automne – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Roter Herbstkalvill in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank
• Roter Herbstkalvill in Deutschlands Obstsorten
• Arche Noah-Sortenblatt Roter Herbstkalvill (PDF-Datei; 316 kB)