Ούσκα
From Wikipedia, the free encyclopedia
Το Ούσκα (που σημαίνει "μικρά αυτιά" στα πολωνικά) είναι μικρά ζυμαρικά[1] (μια πολύ μικρή και συνεστραμμένη εκδοχή του πιερόγκι) συνήθως γεμάτο με ευχάριστα μανιτάρια από το άγριο δάσος και/ή κιμά. Συνήθως σερβίρεται με μπαρς, αν και μπορεί να φαγωθεί μόνο με το λιωμένο βούτυρο και τα μυρωδικά (συνήθως σχοινόπρασο) πασπαλισμένα από πάνω. Όταν είναι σστη χορτοφαγική εκδοχή (όπου συμπληρώνεται μόνο με μανιτάρια ή με κρεμμύδι) είναι ένα μέρος των παραδοσιακών πιάτων της Παραμονής Χριστουγέννων στην Πολωνία και την Ουκρανία[εκκρεμεί παραπομπή]και είτε προστίθεται στη σούπα, ή τρώγεται ως ένα δευτερεύον πιάτο.
Γρήγορες Πληροφορίες Προέλευση, Τόπος προέλευσης ...
Προέλευση | |
---|---|
Τόπος προέλευσης | Πολωνία ! Πολωνία |
Πληροφορίες | |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος | Ζεστό |
Κύρια συστατικά | Άζυμη ζύμη |
Παραλλαγές | μανιτάρι, κιμάς |
Σχετικά πολυμέσα | |
δεδομένα (π) |
Κλείσιμο
Στις γλώσσες των γειτονικών χωρών ονομάζεται ως εξής:[εκκρεμεί παραπομπή] :
- λευκορωσικά: вушкі (vúški)
- ρωσικά: пельмени (pelmenie)
- ουκρανικά: вушка (vúška)