kemia kombinaĵo From Wikipedia, the free encyclopedia
Metila piruvato aŭ C4H6O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la piruvata acido kaj metanolo. Metila piruvato estas senkolora aŭ flava likvaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Metila piruvato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Metila piruvato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.
Metila piruvato | |||
Plata kemia strukturo de la Metila piruvato | |||
Tridimensia kemia strukturo de la Metila piruvato | |||
Alternativa(j) nomo(j) | |||
| |||
Kemia formulo | |||
CAS-numero-kodo | 600-22-6 | ||
ChemSpider kodo | 11255 | ||
PubChem-kodo | 11748 | ||
Fizikaj proprecoj | |||
Aspekto | senkolora aŭ flava likvaĵo | ||
Molmaso | 102,089 g·mol−1 | ||
Denseco | 1,123g cm−3 | ||
Fandpunkto | −22 °C | ||
Bolpunkto | 135 °C | ||
Refrakta indico | 1,4046[1] | ||
Ekflama temperaturo | 39 °C[2] | ||
Solvebleco | Akvo:10 g/L [3] | ||
Sekurecaj Indikoj | |||
Riskoj | R34 | ||
Sekureco | S26 S36/37/39 S45 | ||
Pridanĝeraj indikoj | |||
Danĝero
| |||
GHS Damaĝo Piktogramo | |||
GHS Signalvorto | Damaĝa substanco | ||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H226, H317, H318, H335 | ||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P271, P272, P280, P302+352, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P310, P321, P333+313, P363, P370+378, P403+233, P403+235, P405, P501[4] | ||
(25 °C kaj 100 kPa) |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.