Apfelstrudel

Poma strudelo (Germane: Apfelstrudel; Ĉeĥe: štrúdl) estas tradicia viena strudelo, nome populara pastaĵo en Aŭstrio kaj en multaj landoj en Eŭropo de la tuta areo de la eksa Aŭstri-Hungara Imperio (1867–1918).

Hejmfarita tradicia Applestrudel kuirita en forno, rulita kaj plenigita el pomaĵo.

La Apfelstrudel estas konsiderata nacia plado de Aŭstrio kun la Viena Schnitzel kaj la Tafelspitz.

La Apfelstrudel konsistas el laŭlonga strudela pastaĵo kun poma interno ene.^[1] Tiu plenigado estas farita el rostitaj pomoj (kutime el aroma variaĵo, kia Winesap^[2]), sukero, cinamo,^[3] vinberoj,^[4] kaj paneroj.

Vidu ankaŭ

• Pomokuko