Fenil-acetaldehido

Fenil-acetaldehido estas aromata aldehido, nature trovata en la plantoj de la genro fagopiro, en la ĉokolado kaj en aliaj manĝaĵoj. Ĉi-substanco estas uzata kiel odorigilo ĉefe en pomoj, morusoj, terpomoj, melonoj, persikoj, tamarindoj kaj tomatoj.

Fenil-acetaldehido
Plata kemia strukturo de la Fenil-acetaldehido
Tridimensia kemia strukturo de la Fenil-acetaldehido
Alternativa(j) nomo(j)
Fenil-etanalo
Kemia formulo	C8H8O
CAS-numero-kodo	122-78-1
ChemSpider kodo	13876539
PubChem-kodo	998
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	120.151 g·mol−1
Denseco	1079g cm−3
Fandpunkto	−10 °C
Bolpunkto	195 °C
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,526
Ekflama temperaturo	87 °C
Acideco (pKa)	14.98
Solvebleco	Akvo:2,21 g/L
Mortiga dozo (LD50)	1550 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R36 R37 R38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Danĝero
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302, H314, H317, H318
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P260, P261, P264, P270, P272, P280, P301+312, P301+330+331, P302+352, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P310, P321, P330, P333+313, P363, P405, P501[1]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Sintezo

• Fenilacetaldehido estas preparata per oksidado de la fenetila alkoholo en ĉeesto de kromiata acido.

3${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{Cr_{2}O_{3}}]{2\,H_{2}CrO_{4}}}\,}}}$3+5

Reakcio

• Preparado de la fenetilamino per traktado de la "fenilacetaldehido" kun metilamino:^[2]

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Literaturo

• Chemical Book
• Chemicalland21
• Wiley Online Library
• ChEBI
• Alfa Aesar
• DrugBank

Vidu ankaŭ

• 
  Acetaldehido
• 
  Fenetila alkoholo
• 
  Formaldehido
• 
  Propanalo
• 
  Benzaldehido
• 
  Salikata aldehido
• 
  Cinamata aldehido