Stearata acido

Stearata acido (n-oktadekan-acido) CH₂(CH₂)₁₆COOH estas en la best-devenaj lipidoj la plej ofta grasacido post la palmitata acido.

Stearata acido
Plata kemia strukturo de la Stearata acido
Tridimensia kemia strukturo de la Stearata acido
Flavecaj kristaloj de Stearata acido.
Alternativa(j) nomo(j)
Oktodekanoata acido Hidrogena stearato
Kemia formulo	C18H36O2
CAS-numero-kodo	57-11-4
ChemSpider kodo	5091
PubChem-kodo	5281
Merck Index	15,8930
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka aŭ flaveca solidaĵo
Molmaso	284,484 g·mol−1
Denseco	0,9408g cm−3
Fandpunkto	69,3 °C
Bolpunkto	383 °C
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,4299
Ekflama temperaturo	113 °C
Memsparka temperaturo	395 °C
Solvebleco	Akvo:2,9 x 10−4 g/L
Mortiga dozo (LD50)	21,5 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36 R38
Sekureco	S26
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita F Brulema
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335, H412
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P273, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501[1]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)