umama

Vikipedio enhavas artikolon pri: Umamo

Esperanto

 Adjektivo

Kazo	Ununombro	Plurnombro
Nominativo	umama	umamaj
Akuzativo	umaman	umamajn

Signifoj

Kutume estas komprenata kiel sento de la natura aminoacido, glutamata acido, aŭ glutamatoj oftaj en viando, fromaĝo kaj aliaj protein-riĉaj manĝaĵoj. Unu el kvin bazaj gustoj rekoneblaj per homo.

Vidu ankaŭ

acida, amara, dolĉa, sala

Tradukoj

   

angla: umami → en

japana: うま味 → ja