![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Fran%25C3%25A7ois-Marie_Rosset_-_Femmes_Turcs_turques_de_Serquin%252C_leur_mani%25C3%25A8re_de_faire_leur_pain_-_Syrie_-_1790.jpg/640px-Fran%25C3%25A7ois-Marie_Rosset_-_Femmes_Turcs_turques_de_Serquin%252C_leur_mani%25C3%25A8re_de_faire_leur_pain_-_Syrie_-_1790.jpg&w=640&q=50)
Gastronomía del Imperio otomano
conjunto de usos alimentarios de dicho territorio y periodo / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
La gastronomía otomana estaba muy influida por los territorios y las poblaciones que comprendía. Se la considera precursora de la actual gastronomía de Turquía. Es conocida por sus características puente entre la cocina persa, árabe y cocina india, y se puede decir que se encuentra entre las cocinas de origen mediterráneo debido no solo a la posición geográfica del país sino que tiene en común con las otras gastronomías un predominio de las verduras y del aceite de oliva en la mayoría de sus platos.
Datos rápidos Gastronomía del Imperio Otomano, Territorio: ...
Gastronomía del Imperio Otomano | ||
---|---|---|
![]() Mujeres turcas horneando el pan, 1790 | ||
Territorio: | Imperio Otomano | |
Periodo histórico: | siglos XV–XX | |
Sistema culinario: | dieta mediterránea | |
Elementos representativos | ||
Platos: | meze, dolma, çorba, empanadas, brochetas, albóndigas, halva, baklava | |
Bebidas: | boza, café turco, té turco (çay) | |
Cerrar