Horticultura orgánica
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La horticultura orgánica o ecológica es la ciencia y el arte de cultivar frutas, verduras, flores y plantas ornamentales, usando los principios básicos de la agricultura ecológica, para mejorar y conservar los suelos, controlar las plagas y preservar variedades o cultivares ancestrales.
En la misma, no se suele hacer uso del arado. La horticultura entonces requiere el trabajo humano con herramientas y maquinaria pequeña.
La principal diferencia de la horticultura orgánica versus la tradicional, es que la primera se enfoca en que todos los procesos que se realicen para cultivar y cosechar sean ecológicos; mientras que la horticultura tradicional se concentra en utilización de abonos orgánicos, a veces en cantidad excesiva y la realización de grandes monocultivos, con pérdida de la biodiversidad.[1] La diferencia con el agroextractivismo, es la intensivización de lo anterior, incluyendo los macrorregadios y los abonos de síntesis, que ocasionan a lo largo del tiempo la esterilidad de la tierra y la contaminación y eutrofización de las aguas.