Marcella Hazan
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Marcella Hazan, cuyo nombre de nacimiento era Marcella Polini, (Cesenatico, Emilia-Romaña, Italia, 1924 – Longboat Key, Florida, Estados Unidos, 29 de septiembre de 2013)[1] fue una cocinera y escritora italo-estadounidense famosa por haber introducido la tradicional gastronomía italiana en Estados Unidos y el Reino Unido.
Datos rápidos Información personal, Nombre de nacimiento ...
Marcella Hazan | ||
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Información personal | ||
Nombre de nacimiento | Marcella Polini | |
Nacimiento |
15 de abril de 1924 Cesenatico (Italia) | |
Fallecimiento |
29 de septiembre de 2013 (89 años) Longboat Key (Estados Unidos) | |
Nacionalidad | Italiana (1946-2013) | |
Educación | ||
Educada en | Universidad de Ferrara | |
Información profesional | ||
Ocupación | Escritora, bióloga y escritora de libros de cocina | |
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Estuvo considerada una de las máximas autoridades en ese rubro y escribía en inglés.