Masato
Bebida fermentada de la selva amazónica / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
El masato es una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz, avena o piña. Su preparación consiste en dejarlos fermentar en una olla con agua por un tiempo aproximado de 8 días, hasta que la mezcla comience a generar espuma. Al igual que otras bebidas alcohólicas se produce por fermentación microbiana, en especial por varios tipos de Lactobacillus.[1]
Datos rápidos Origen, Composición ...
Masato | ||
---|---|---|
| ||
Origen | ||
Origen | Selva amazónica | |
Composición | ||
Tipo | Bebida fermentada | |
Cerrar