Arenga pinnata

La palmera del azúcar (Arenga pinnata (Wurmb) Merr.), conocida como kaóng o palma de kaóng en el español filipino, es una especie perteneciente a la familia de las palmeras (Arecaceae).

Arenga pinnata
Taxonomía
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Subclase:	Commelinidae
Orden:	Arecales
Familia:	Arecaceae
Subfamilia:	Arecoideae
Tribu:	Caryoteae
Género:	Arenga
Especie:	Arenga pinnata (Wurmb) Merr.
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Distribución y hábitat

Es nativa de Asia tropical, desde el este de la India al este de Malasia, Indonesia y Filipinas.^[1]

Inflorescencia femenina.

Descripción

Es una palma de tamaño mediano que alcanza los 20 m de altura, con el tronco cubierto por viejas hojas. Las hojas tienen 6-12 m de largo y 1,5 m de ancho, son pinnadas, con las pinnas en 1-6 filas de 40-70 cm de largo y 5 cm de ancho. El fruto es sub-globoso de 7 cm de diámetro,de color verde y en su maduración cambia a negro.^[2]

No se trata de una especie amenazada, aunque es poco frecuente a nivel local en algunas partes de su área de distribución. Sirve como una parte importante de la dieta de varias especies en peligro de extinción, incluidas las ratas nube del género Phloeomys.

Utilización

La savia es cosechada para uso comercial en el sureste de Asia, produciendo un azúcar conocido en la India como Gur, y también es fermentada en vinagre y el vino. La fruta también se utiliza, aunque se debe preparar antes de su consumo, porque el jugo y la pulpa es cáustico. Este cultivo puede convertirse en uno de los principales recursos de los biocarburantes (etanol).

Taxonomía

Arenga pinnata fue descrito por (Wurmb) Merr. y publicado en An Interpretation of Rumphius's Herbarium Amboinense 119. 1917.^[3][4]

Etimología

Arenga: nombre genérico que deriva de aren, nombre común en la Isla de Java para la palma Arenga pinnata. (J. Dransfield, N. Uhl, C. Asmussen, W.J. Baker, M. Harley and C. Lewis. 2008)

pinnata: epíteto latino que significa "pinnada".^[5]

Sinonimia

• Arenga gamuto Merr.
• Arenga griffithii Seem. ex H.Wendl.
• Arenga saccharifera Labill. ex DC.
• Borassus gomutus Lour.
• Caryota onusta Blanco
• Gomutus rumphii Corrêa
• Gomutus saccharifer (Labill. ex DC.) Spreng.
• Gomutus vulgaris Oken
• Saguerus gamuto Houtt.
• Saguerus pinnatus Wurmb
• Saguerus rumphii (Corrêa) Roxb. ex Ainslie
• Saguerus saccharifer (Labill. ex DC.) Blume
• Sagus gomutus (Lour.) Perr.^[6][7]

Nombres comunes

• barú de Filipinas, cabo de negro de Filipinas, cavón de Filipinas.^[8]