Chef's Table

Chef's Table es una serie documental estadounidense creada por David Gelb^[2], que se estrenó en el servicio de Netflix, el 26 de abril de 2015.^[3] La serie lleva a los espectadores al interior de las vidas y cocinas de una variedad de chefs internacionales aclamados y exitosos,^[4] y cada episodio centra la atención en un solo chef y explora las vidas, talentos y pasiones únicas que influyen en su estilo de cocina. La serie ha sido nominada y galardonada con una variedad de premios, incluidas 8 nominaciones al Emmy,^[5] y fue renovada para una séptima y octava temporada el 20 de mayo de 2019.^[6]

Chef's Table
Serie de televisión
Género	Documental televisivo
Creado por	David Gelb
Dirigido por	Brian McGinn Clay Jeter David Gelb Andrew Fried Abigail Fuller
Presentado por	Boardwalk Pictures Supper Club
Protagonistas	Dan Barber Massimo Bottura Francis Mallmann Niki Nakayama Magnus Nilsson Ben Shewry
Compositor(es)	Duncan Thum Steve Gernes Silas Hite Matt Abeysekera Sarah Schachner Danny Bensi Saunder Jurriaans Sebastian Örnemark
País de origen	Estados Unidos
Idioma(s) original(es)	inglés
N.º de temporadas	6 (+4 spin-offs)
N.º de episodios	48
Producción
Productor(es) ejecutivo(s)	Andrew Fried David Gelb Brian McGinn Dane Lillegard Matt Weaver Lisa Nishimura
Productor(es)	Danny O'Malley Drew Palombi Claire Dagress John Henion Michael Hilliard
Cinematografía	Adam Bricker Will Basanta Matthew Chavez Chloe Weaver
Editor(es)	Brad Grossman[1] Jason Moll Matt Mascia Robinson Eng Jay Garcia Brianne Hunt Brian Triebwasser Hannah Tripp Dante Pasquinelli
Duración	50 minutos
Empresa(s) productora(s)	Netflix Boardwalk Pictures Supper Club FINCH Itaca Films
Lanzamiento
Medio de difusión	Netflix
Fecha de lanzamiento	26 de abril de 2015
Enlaces externos
Ver todos los créditos (IMDb)
Ficha en IMDb
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Context

Cada episodio de la serie se centra en un chef específico y explora sus filosofías personales y su enfoque de la cocina.^[7] El creador David Gelb lo considera una continuación de su documental Jiro Dreams of Sushi. Se asoció con Brian McGinn para desarrollar Chef's Table con Boardwalk Pictures y Netflix se interesó en él. Ambos documentales utilizan técnicas cinematográficas y de producción basadas en el cine tradicional en lugar de la telerrealidad.^[8]

Episodios

Volume		Episodios		Emisión original
				Primera emisión	Última emisión
	1	6		26 de abril de 2015	—
	2	6		27 de mayo de 2016	—
	Francia	4		02 de septiembre de 2016
	3	6		17 de febrero de 2017	—
	Pastelería	4		13 de abril de 2018
	5	4		28 de septiembre de 2018	—
	6	4		22 de febrero de 2019	—
	BBQ	4		02 de septiembre de 2020
	Fideos (Noodles)	4		2 de octubre de 2022

Volumen 1 (2015)

 

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
1	1	«Massimo Bottura»	Osteria Francescana en Modena, Italia	David Gelb	26 de abril de 2015
2	2	«Dan Barber»	Blue Hill Restaurant en New York City y Stone Barns (Pocantico Hills, New York), Estados Unidos	Clay Jeter	26 de abril de 2015
3	3	«Francis Mallmann»	Sur de la Patagonia, Argentina	Clay Jeter	26 de abril de 2015
4	4	«Niki Nakayama»	n/naka en Los Angeles, Estados Unidos	Andrew Fried	26 de abril de 2015
5	5	«Ben Shewry»	Attica en Melbourne, Australia	Brian McGinn	26 de abril de 2015
6	6	«Magnus Nilsson»	Fäviken en Järpen, Suecia	Brian McGinn	26 de abril de 2015

Volumen 2 (2016)

  

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
7	1	«Grant Achatz»	Alinea en Chicago, Estados Unidos	Brian McGinn	27 de mayo de 2016
8	2	«Alex Atala»	D.O.M. en São Paulo, Brasil	Clay Jeter	27 de mayo de 2016
9	3	«Dominique Crenn»	Atelier Crenn en San Francisco, Estados Unidos	Andrew Fried	27 de mayo de 2016
10	4	«Enrique Olvera»	Pujol en Ciudad de México, México	Clay Jeter	27 de mayo de 2016
11	5	«Ana Roš»	Hiša Franko en Kobarid, Eslovenia	Abigail Fuller	27 de mayo de 2016
12	6	«Gaggan Anand»	Gaggan en Bangkok, Tailandia	David Gelb	27 de mayo de 2016

Chef's Table: Francia (2016)

El primer spin-off, titulado Chef's Table: France, se estrenó el 1 de septiembre de 2016.^[9]

 

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
13	1	«Alain Passard»	L'Arpège en Paris, Francia	David Gelb	2 de septiembre de 2016
14	2	«Alexandre Couillon»	La Marine en Noirmoutier-en-l'Île, Francia	Clay Jeter	2 de septiembre de 2016
15	3	«Adeline Grattard»	Yam’Tcha en Paris, Francia	Andrew Fried	2 de septiembre de 2016
16	4	«Michel Troisgros»	La Maison Troisgros en Roanne, Francia	David Gelb	2 de septiembre de 2016

Volumen 3 (2017)

 

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
17	1	«Jeong Kwan»	Monja budista en Baekyangsa en Jangseong-gun, Corea del Sur	David Gelb	17 de febrero de 2017
18	2	«Vladimir Mukhin»	White Rabbit en Moscu, Rusia	Brian McGinn	17 de febrero de 2017
19	3	«Nancy Silverton»	Osteria Mozza en Los Angeles, Estados Unidos	Andrew Fried	17 de febrero de 2017
20	4	«Ivan Orkin»	Ivan Ramen en Tokio, Japón cerrado en New York City, Estados Unidos	David Gelb	17 de febrero de 2017
21	5	«Tim Raue»	Restaurant Tim Raue en Berlin, Alemania	Abigail Fuller	17 de febrero de 2017
22	6	«Virgilio Martínez»	Central en Lima, Peru	Clay Jeter	17 de febrero de 2017

Chef's Table: Pastelería (2018)

 

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
23	1	«Christina Tosi»	Milk Bar en New York City, Estados Unidos	David Gelb	13 de abril de 2018

Volumen 5 (2018)

 

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
27	1	«Cristina Martinez»	South Philly Barbacoa en Philadelphia, Estados Unidos	Abigail Fuller	28 de septiembre de 2018

Volumen 6 (2019)

 

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
31	1	«Mashama Bailey»	The Grey en Savannah, Georgia, Estados Unidos	—	22 de febrero de 2019

Chef's Table: BBQ (2020)

Un segundo spin-off, titulado Chef's Table: BBQ, se estrenó el 2 de septiembre de 2020.^[10]

 

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
35	1	«Tootsie Tomanetz»	Snow's BBQ en Lexington, Texas, Estados Unidos	—	13 de abril de 2020

Chef's Table: Pizza (2022)

Un tercer spin-off, titulado Chef's Table: Pizza, se estrenó el 7 de septiembre de 2022.^[11]

 

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
39	1	«Chris Bianco»	Pizzeria Bianco en Phoenix, Arizona, Estados Unidos	Clay Jeter	13 de abril de 2018

Chef's Table: Noodles (2024)

Se estrenó el 2 de octubre de 2024.

 

N.º en serie	N.º en temp.	Chef	Restaurante	Dirigido por	Fecha de lanzamiento original
45	1	«Evan Funke»	Funke & Bar en California, Estados Unidos	—	2 de octubre de 2024

Chef's Table: Leyendas (2025)

Recepción

La serie ha sido bien recibida desde que se emitió en 2015 y ha sido elogiada por su cinematografía, banda sonora y producción.^[7][12]

Chef's Table ha sido parodiado numerosas veces. Gods of Food, que satiriza Chef's Table y la industria de los restaurantes, fue creado por Rekha Shankar para el canal de comedia de YouTube CollegeHumor.^[13] La serie de IFC Portlandia parodió la serie en un episodio sobre un chef de sushi del aeropuerto.^[14]