Filodulcina

Filodulcina es una dihydroisocumarina encontrada en Hydrangea macrophylla^[2] y Hydrangea serrata.^[3] Es un edulcorante 400-800 más dulce que el azúcar.^[4]

Filodulcina
Nombre IUPAC
(3R)-8-hydroxy-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,4-dihydroisochromen-1-one
General
Otros nombres	Praeruptorin
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C16H14O5
Identificadores
Número CAS	21499-23-0[1]
ChEBI	8179
ChEMBL	CHEMBL303483
ChemSpider	129391
PubChem	146694
UNII	9DDW04R41V
KEGG	C10274
SMILES COC1=C(C=C(C=C1)C2CC3=C(C(=CC=C3)O)C(=O)O2)O
InChI InChI=InChI=1S/C16H14O5/c1-20-13-6-5-9(7-12(13)18)14-8-10-3-2-4-11(17)15(10)16(19)21-14/h2-7,14,17-18H,8H2,1H3/t14-/m1/s1 Key: PBILBHLAPJTJOT-CQSZACIVSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	286,27 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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