Formiato de sodio

El formiato de sodio es la sal sódica del ácido fórmico y su fórmula es HCOONa. Se emplea en la industria química como una sustancia tampón. En la industria alimentaria es un conservante que se identifica con el código E 237.

Formiato de sodio
Nombre IUPAC
Metanoato de sodio
General
Fórmula semidesarrollada	HCOONa
Fórmula estructural	ver imagen
Fórmula molecular	?
Identificadores
Número CAS	141-53-7[1]
ChEBI	62965
ChEMBL	CHEMBL183491
ChemSpider	8517
UNII	387AD98770
InChI InChI=InChI=1S/CH2O2.Na/c2-1-3;/h1H,(H,2,3);/q;+1/p-1 Key: HLBBKKJFGFRGMU-UHFFFAOYSA-M
Propiedades físicas
Apariencia	polvo blanco
Densidad	1920 kg/m³; 1,92 g/cm³
Masa molar	68,01 g/mol
Propiedades químicas
Solubilidad en agua	97 g/100 mL (20 °C)
Solubilidad	insoluble en éter
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Usos

Además de su uso corriente como aditivo conservante añadido a algunos alimentos procesados de la industria alimentaria, se emplea igualmente en las operaciones de deshielo de los aeropuertos por ser un material altamente biodegradable.^[2]