Helado de fresa

El helado de fresa o frutilla es un helado hecho con pulpa de fresa o sus correspondientes colorantes y saborizantes. Está hecho a partir de la mezcla de la fresa con huevos, crema, vainilla y azúcar.^[1][2] La mayoría de helados de fresa tienen un color rosado o rojo pastel. Esta variedad de helado data de antes de 1813, fecha en la que empezó a ser servido durante la guerra anglo-estadounidense.^[3] Junto con la vainilla y el chocolate, la fresa es uno de los tres sabores del helado napolitano. Los sándwiches de helado preparados al estilo napolitano incluyen helado de fresa.

Sándwich de helado napolitano

Helado de fresa
Cono de helado de fresa
Tipo	Helado
Datos generales
Ingredientes	Fresa, huevos, azúcar, crema de leche, vainilla
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Véase también

• Helado
• Helado napolitano
• Helado de pistacho