Top Qs
Línea de tiempo
Chat
Contexto
Luganega
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Remove ads
La luganega es una salchicha fresca de carne de cerdo.
Producción y consumo
La carne de cerdo, picada junto con grasa, se rellena en tiras y se debe consumirse tras la cocción del producto, o como ingrediente para otros platos, como el risotto. Es particularmente popular la luganega di Monza, que incluye queso grana, caldo de carne y vino; es el ingrediente fundamental para el risotto alla monzese.[1]
Referencias
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads