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Pastoret
empresa española productora de lácteos De Wikipedia, la enciclopedia libre
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Pastoret es una empresa española de lácteos con sede en San Guim de Freixanet, provincia de Lérida. Fue fundada por Xavier Pont y Teresa Vallès en 1992, y comprada por el grupo alimentario francés Andros (matriz de Dhul) en 2023 con el objetivo de expandir internacionalmente la marca.
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En origen, Pastoret se inició como un pequeño obrador artesanal que vendía requesón a nivel local en la comarca de la Segarra. Con el tiempo, la gama de productos se amplió para incluir yogur, kéfir, quesos frescos, crema catalana, flanes y crème fraîche, manteniendo los procesos artesanales, vacas que pastan en libertad y un compromiso con el medio ambiente que incluye evitar el uso de envases de plástico y la repoblación forestal.[1] En la actualidad, la compañía domina el segmento «premium» del mercado de yogures en España.[2]
En el año 2023, Pastoret alcanzó una facturación de 39 millones de euros.[3][4]
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Referencias
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