Persea lingue

El lingue (Persea lingue) es una especie arbórea endémica de Chile y de Argentina. Pertenece al género Persea y a la familia Lauraceae.

Persea lingue
Lingue
Estado de conservación
Casi amenazado (UICN 2.3)
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Tracheophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Laurales
Familia:	Lauraceae
Género:	Persea
Especie:	P. lingue Miers ex Bertero Nees
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Está amenazada por pérdida de hábitat.

Descripción

Árbol siempreverde de hasta 30 m y un diámetro de 8 dm, corteza gruesa, rugosa, parda a cenicienta. Hojas alternas, elípticas a aovadas, margen ligeramente revoluto, haz verde lustroso, envés glauco y piloso, nervadura notoria. Láminas de 6-12 × 4-6 cm, pecíolos pubescentes de 8-12 mm de largo, acanalados.

Tronco de un árbol adulto de lingue en uno de los senderos del Parque Coyanmahuida.

Flores hermafroditas en inflorescencias de 3-6 cm. Flores pediceladas, 5-7 mm, amarillas, pubescentes. Tépalos carnosos, desiguales, 12 estambres (algunos estériles). Estilo fino de 1,5-2,5 mm de largo. Fruto drupa negro-violáceo al madurar, de 1,2-1,8 × 0,7-0 y sus frutos son comestibles.

Cultivo y usos

Mujeres mapuches en la producción de alimentos, por Peter Schmidtmeyer

Existe registro del consumo tradicional de su fruto por parte del pueblo Mapuche. A comienzos del siglo XX en los relatos de Pascual Coña, él hace mención a que la producción de la chicha de manzana por los mapuches podía llevar, entre otros, frutos del huingán, el litre, maqui, frutilla, y el fruto del lingue.^[1]

También se hacia chicha de manzanas. Los antiguos hacían bebidas de muy distintas clases. Entraban en su fabricación las bayas de los arbustos maqui, litre, huingán y la enredadera parrilla; además la frutilla, la quinua y la cebada; hasta los frutos del lingue, los "canchahues" de la luma, los piñones de la araucaria y las papas (patatas). Pero para sus fiestas mas concurridas solían proveerse de la musca, que es chicha de maíz, y del chisco o chicha pura de manzanas. A veces mezclaban las dos clases y la bebían con ocasión de sus festividades.

Pascual Coña, 1927

Los frutos del lingue son comestibles.

Taxonomía

Persea lingue fue descrita por Miers ex Bertero Nees y publicado en Systema Laurinarum 157. 1836.^[2]

Sinonimia

• Laurus ligi Dombey ex Nees
• Laurus lingue Miers ex Bertero
• Laurus lingue Ruiz & Pav.
• Laurus palustris Poepp. ex Meisn.
• Nothaphoebe lingue (Miers ex Bertero) Baeza
• Persea intermedia Phil.
• Persea lige Nees ex Meisn.
• Persea lingue var. canescens Nees
• Persea lingue var. palustris Nees
• Persea meyeniana Nees^[3]

Véase también

• Terminología descriptiva de las plantas
• Anexo:Cronología de la botánica
• Historia de la Botánica