Persulfato de potasio

El persulfato de potasio (peroxidisulfato de potasio) (K₂S₂O₈) es un compuesto químico, derivado del azufre(VI). Es una sal incolora de color blanco, muy soluble en agua, que se utiliza como aditivo alimentario. También es un agente oxidante fuerte utilizado en ciertas reacciones en química orgánica .

Persulfato de potasio
General
Fórmula semidesarrollada	(K2S2O8)
Fórmula molecular	?
Identificadores
Número CAS	7727-21-1[1]
ChEMBL	CHEMBL3186858
ChemSpider	22821
PubChem	516926 24412, 516926
UNII	6B86K0MCZC
InChI InChI=InChI=1S/2K.H2O8S2/c;;1-9(2,3)7-8-10(4,5)6/h;;(H,1,2,3)(H,4,5,6)/q2*+1;/p-2 Key: USHAGKDGDHPEEY-UHFFFAOYSA-L
Propiedades físicas
Apariencia	cristales blancos
Densidad	2477 kg/m³; 2,477 g/cm³
Masa molar	270,24 g/mol
Punto de fusión	373,15 K (100 °C)
Propiedades químicas
Solubilidad en agua	1,75 g/100 mL (0 °C) 5,29 g/100 ml (20 °C)
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Obtención

Se obtiene por doble descomposición entre el persulfato amónico, ((NH₄)₂S₂O₈ y el carbonato de potasio, K₂CO₃ o por oxidación electrolítica del sulfato de potasio, K₂SO₄.^[2]

Peligros

El calentamiento intenso puede originar combustión violenta o explosión. La sustancia se descompone al calentarla intensamente, produciendo humos tóxicos, incluyendo óxidos de azufre. La sustancia es un oxidante fuerte y reacciona con materiales combustibles y reductores. La disolución en agua es moderadamente ácida. Reacciona violentamente con cloratos y percloratos en presencia de agua causando peligro de explosión. Reacciona en presencia de agua con metales, como el aluminio, originando peligro de incendio.

Riesgo de inhalación: la evaporación a 20 °C es despreciable; sin embargo, se puede alcanzar rápidamente una concentración nociva de partículas en el aire por pulverización o cuando se dispersa, especialmente en estado de polvo. Efectos de exposición de corta duración: la sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto respiratorio. La inhalación del polvo puede originar reacciones asmáticas.

Efectos de exposición prolongada o repetida: el contacto prolongado o repetido con la piel puede producir dermatitis. El contacto prolongado o repetido puede producir sensibilización de la piel. La exposición a inhalación prolongada o repetida puede originar asma. Puede causar reacción general de tipo alérgica, como urticaria o shock.