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Tintilla de Rota (vino)
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La Tintilla de Rota[1] es un vino español, originario de la villa de Rota (Cádiz) España. Se elabora a partir de uvas maduras de la variedad del mismo nombre, sinónimo de la conocida como graciano.
Vino
Su vino es de color muy oscuro, de tono entre rojo fuerte y violáceo, con mucho cuerpo y un sabor con matices dulces y amargos.[2]
Distribución
A día de hoy este vino no se produce en grandes cantidades, sus existencias son más bien limitadas, pero puede encontrarse con facilidad en las bodegas y tabernas de Rota.[3]
Sin embargo, poco a poco se está recuperando para usarla en vinos tintos de la Tierra de Cádiz solo[4] o junto con otras variedades de uvas.[5]
Cultura popular
Desde hace unos años existe una asociación denominada "T deTintilla" que trabaja en la conservación y difusión de este tipo de vino[7]
Bibliografía
- Maldonado Rosso, Javier (2004) : “El célebre Tintilla de Rota”, Fundación Alcalde Zoilo Ruiz Mateos.
- Documental "Tintilla de Rota, el legado"
Véase también
Notas
Enlaces externos
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