ossobuco

Español

ossobuco
pronunciación (AFI)	[osoˈβ̞uko]
silabación	o-sso-bu-co
acentuación	llana
longitud silábica	tetrasílaba
grafías alternativas	osobuco
rima	u.ko

Etimología

Del italiano ossobuco.

Sustantivo masculino

ossobuco ¦ plural: ossobucos

1 Gastronomía

Estofado de jarrete de vacuno cortado con la carne, el hueso y el tuétano.

2

Corte de jarrete de vacuno con la carne, el hueso y el tuétano.

• Ámbito: Cono Sur

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre ossobuco.

Traducciones

Traducciones [▲▼]

• Inglés: [1] osso buco ^(en)
• Italiano: [1] ossobuco ^(it)

Italiano

ossobuco
pronunciación (AFI)	/ossoˈbuko/
variantes	osso buco

Etimología

Compuesto de osso ('hueso') y buco ('hueco'), calco semántico del milanés os büs ("hueso hueco").^[1]

Sustantivo masculino

ossobuco ¦ plural: ossobuchi

1

Hueso con tuétano.

2 Gastronomía

Osobuco.

Véase también

• Wikipedia en italiano tiene un artículo sobre ossobuco.