Hiina kaneel
From Wikipedia, the free encyclopedia
Hiina kaneel ehk kassia ehk Hiina kaneelipuu koor (Cinnamoni cassiae cortex) on droog ja maitseaine (vürts), mida saadakse Hiina kaneelipuu kuivatatud sise- ehk aluskoorest.[1][2]
See artikkel räägib Hiina kaneelipuu koorest valmistatud vürtsist; rohttaimede perekonna kohta vaata artiklit Kassia (perekond); Tseiloni kaneelipuu koorest valmistatud vürtsi kohta vaata artiklit Tseiloni kaneel. |
Algselt on kaneelipuu koort kasutatud ka tubakalaadse mõnuainena, mida suitsetati.[3]