Spargelkapsas
suurte roheliste õisikutega kapsateisend / From Wikipedia, the free encyclopedia
Spargelkapsas ehk asparkapsas ehk brokoli (Brassica oleracea var. italica) on suurte roheliste õisikutega kapsateisend, mis meenutab välimuselt oma sugulast lillkapsast. Spargelkapsa õisikud on vitamiinirohked ja neid kasutatakse köögiviljana.
Quick Facts Taksonoomia, Riik ...
Spargelkapsas | |
---|---|
Spargelkapsas Brassica oleracea var. italica | |
Taksonoomia | |
Riik |
Taimed Plantae |
Hõimkond |
Õistaimed Magnoliophyta |
Klass |
Kaheidulehelised Magnoliopsida |
Selts |
Kapsalaadsed Brassicales |
Sugukond |
Ristõielised Brassicaceae |
Perekond |
Kapsasrohi Brassica |
Liik |
Kapsas Brassica oleracea |
Teisend |
Spargelkapsas |
Trinaarne nimetus | |
Brassica oleracea var. italica |
Close
Spargelkapsas sarnaneb väga lillkapsaga. Spargelkapsa pea koosneb rohelistest õisikutest ja selle varred on lillkapsaga võrreldes pikemad ja peenemad.[1]